Il y a une quinzaine de jours à peine ouvrait, au coin de la rue de Savoie à Saint-Gilles, un petit cocon minimalistement nommé Parade. Café ? Lieu de restauration ? Oui, mais pas seulement!
Un cocon de pages et d’antiquités
Parade, c’est surtout un café littéraire où l’on se sent bien dès les premières secondes. Une adorable petite terrasse pour vous accueillir, des meubles chinés, des sièges confortables et, tout au fond, face à vous : une merveilleuse bibliothèque.
Sur ses étagères, des livres, certes. Mais des livres belges ! Une bonne quinzaine de romans de la collection Espace Nord n’attendent d’ailleurs que vous… À leurs côtés, l’ensemble des numéros de deux mooks – voyez-là une contraction entre magazine et book – belges vous font les yeux doux avec leurs couleurs chatoyantes : il s’agit des bien-nommés Karoo et 24h01.
Des bons livres, c’est bien. Avec de quoi se restaurer, c’est mieux.
Parce qu’un livre ne peut pleinement se savourer qu’avec un bon breuvage et un succulent encas, Sarah, une demoiselle pleine d’ambitions, vous sert chaque jour de nombreux sandwichs et autres assiettes découvertes. Envie de sucré ? La maison vous propose de choisir parmi ses pâtisseries du jour. Vous pouvez évidemment l’accompagner d’un café ou d’un thé, servis avec le sourire. Envie d’une bonne bière ? Vous ne serez, vous non plus, pas déçu puisque Parade offre une sélection de bières belges – cela va sans dire – et artisanales.
C’est fait-maison ! C’est bon ?
Parce que fait-maison ne rime pas toujours avec plaisir des papilles, je me suis permise de mettre les pieds sous la table. Au menu ? Un sandwich César et une assiette de dégustation (qui semble changer selon les envies de la chef en herbe) accompagnés par un jus pomme-gingembre. Si l’on sent que la mise en place des plats tâtonne encore un peu – et on les comprend ! -, le goût, lui, est au rendez-vous ! Un sandwich succulent, une tapenade d’olives et du houmous parfaits, des courgettes grillées et encore croquantes : bref, une parade de saveurs dégustée en terrasse, sous les rayons du soleil.
Maison-bio égal chero ?
Etonnamment les prix restent corrects ! Comptez entre 4€ et 4,50€ pour un gros sandwich et 8€ pour une grande assiette de dégustation. Le prix des pâtisseries, quant à lui, varie entre 2,50€ et 3,50€. De quoi se faire plaisir à petits prix !
Et les événements littéraires ?
Parce qu’elle préfère commencer tout doux, Sarah ne prévoit pas d’événements littéraires durant le mois d’août. Ces derniers arriveront toutefois dès le mois de septembre et permettront de dynamiser d’autant plus ce merveilleux petit nid pour les amateurs de littérature et d’autres bonnes choses. En attendant, vous êtes les bienvenus pour bouquiner ou même travailler puisque les banquettes sont munies de prises de courant et que l’établissement dispose d’une connexion WIFI gratuite !
Convaincus ?
Rendez-vous chez Parade, du lundi au vendredi de midi à 20h30 !
Rue de Savoie n°59, 1060 Saint-Gilles.
Vous voulez fêter dignement la naissance de Parade ? Rendez-vous le 10 septembre 2015 pour la présentation officielle du bébé !
Evénement et renseignements : par ici !
Gourmandisement vôtre,
Coco